Iniciativas que nos gustan

El Banco de Alimentos de Gipuzkoa está comprometido en la lucha contra el despilfarro de alimentos y por ello nos alegran todas las iniciativas que se producen y que tienen este objetivo.

Recientemente se ha presentado una iniciativa del Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa para introducir el denominado “gourmet bag”. Se trata de una caja hecha de material reciclable en la que se pueden introducir los alimentos que nos sobran cuando hacemos una comida o una cena en un restaurante. La caja es apta para ser introducida posteriormente en un microondas y finalmente es compostable, con lo que se cierra el ciclo de sostenibilidad.

Varios restaurantes de San Sebastián y alrededores se han unido a esta iniciativa que ha aparecido ya en los medios de comunicación

http://cadenaser.com/emisora/2018/07/27/radio_san_sebastian/1532693702_414888.html

https://www.diariovasco.com/gipuzkoa/gourmet-reducir-despilfarro-20180727140901-nt.html

Es claro que el volumen de alimentos que se van a dejar de despilfarrar quizá no sea muy grande pero la iniciativa tiene un fin didáctico y de concienciación que, sin duda, va a lograr.